Engagée depuis 1992, la politique qualité du LABERCA a été tout d'abord exclusivement centrée sur son activité de prestations d'analyses. En évolution constante, le système d'assurance de la qualité du LABERCA a été par la suite (en 2001) reconnu conforme à la nouvelle norme en vigueur, la norme ISO17025.

C'est en 2004 que le LABERCA a fait sa demande auprès du COFRAC pour être audité selon la norme ISO17025 en champ flexible de type 3. Ce nouveau principe de portée flexible indique que le laboratoire est reconnu compétent pour adapter et mettre en oeuvre dans le domaine couvert par la portée générale toute méthode normalisée ou assimilée et pour développer toute autre méthode dont il aura assuré la validation. La portée générale concernant la partie promoteurs de croissance est la suivante : "Recherche de résidus de substances interdites de type promoteurs de croissance, de corticostéroïdes, de phytoestrogènes dans des denrées alimentaires, dans des matrices biologiques et de type phanère".

La portée générale concernant la partie contaminants est la suivante : "Recherche de contaminants organiques :

• dans les denrées alimentaires destinées à l'homme ou aux animaux,
• dans les boissons,
• dans les matrices environnementales,
• dans des matrices biologiques d'origine animale et humaine".

Parallèlement à cette démarche liée à l'accréditation, le LABERCA a engagé une démarche visant à faire reconnaître la qualité de ses activités de recherche. Le laboratoire s'est ainsi orienté vers la norme ISO9001 version 2000 et a initié un travail important afin que son système de management de la qualité réponde aux exigences de cette norme. Cet investissement a abouti en mars 2003 : le LABERCA a été approuvé conforme à la norme ISO9001v2000 en ce qui concerne la gestion de projet de recherche : conception, conduite et valorisation.